Paleo - Jedz ako jaskynný muž!
Aká je najzdravšia kombinácia? No predsa CrossFit a Paleo! Zatiaľ čo o Crossfite sa všetko dozviete v Red Royal CrossFit teame. V tomto článku vám priblížime ako sa správne a zdravo stravovať cestou Paleo diéty.
Paleo diéta sa vracia späť do doby paleolitu, ktorá začala okolo 2.6 milióna rokov p.n.l. a končila poľnohospodárskou revolúciou okolo 10-tisíc p.n.l. V tejto diéte je dovolené jesť len to, čo jedli ľudia predtým než začali farmárčiť, samozrejme je trochu prispôsobená dnešnej dobe.
Tisícročia naspäť
Prečo sa vracať späť a začať jesť to čo naši predkovia pred viac ako 12-tisíc rokmi? Hlavný argument, prvého obhajcu paleolitickej diéty gastroenterológa Waltera Voegtlina, je predpoklad, že naše telo je geneticky naprogramované na rovnaký príjem potravy ako mali naši predkovia v paleolite. Keďže sa nestravujeme tak ako naši paleolitický predkovia, postihujú nás rôzne choroby, ktoré sa v tej dobe nevyskytovali. Obhajcovia paleo diéty tvrdia, že táto diéta nás dokáže uchrániť pred modernými populačnými chorobami ako rakovina, srdovo-cievne choroby (infarkt, mŕtvica, vysoký krvný tlak, ateroskleróza), diabetes typu 2, autoimunitné ochorenia (roztrúsená skleróza, reumatoidná artritída, Crohnova choroba, atď.), Osteoporóza, akné, krátkozrakosť , kŕčové žily, hemoroidy, atď.
Čo môžem jesť?
Základom Paleo diéty je čerstvé mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie, hydina a divina), ryby, plody mora, Čerstvé ovocie, zelenina, semená, orechy a zdravé oleje (olivový, kokosový, avokádo, makadamiový a olej z vlašských orechov). Mliečne výrobky, zrná obilnín, strukoviny, rafinované cukry a spracované potraviny neboli súčasťou jedálnička našich predkov. Taktiež by ste mali obmedziť soľ a všetky nápoje okrem vody a zeleného čaju. Chuť na sladké môžete zahnať medom, alebo palmovým cukrom, samozrejme iba v obmedzenom množstve.
V dnešnej dobe, kedy takmer všetky potraviny sú upravované nie je možné prijímať identickú stravu ako naši predkovia v období paleolitu. Vyznávači Paleo diéty preto uprednostňujú organické potraviny, čerstvo ulovené ryby a mäso z voľného chovu, pretože sa najviac približujú nutričnej hodnote potravín našich predkov z doby paleolitu.
Podľa odborníkov tento typ diéty netreba dodržiavať stopercentne, aby sa dosiahli hmatateľné účinky. Už 80-percentné plnenie tejto diéty dokáže výrazne znížiť riziko výskytu populačných chorôb na nulu. Najlepším riešením je vyskúšať si Paleo diétu aspoň na dva týždne a sami uvidíte či sa po nej budete cítiť lepšie.
Keďže jaskynní muži boli nútení loviť, hľadať potravu a strechu nad hlavou, základným elementom tejto diéty je aj pohyb. Takže vášmu zdraviu najviac prospeje kombinácia Red Royal CrossFit team a Paleo diéta.
Prinášame vám príklad ako vyzerá Paleo jedálniček od pondelka do piatku:
Pondelok
Raňajky – omeleta z troch vajec na kokosovom oleji, zelenina.
Desiata - iba ak máte hlad! Zeler.
Obed – tuniakový šalát s avokádom.
Olovrant – zelený čaj.
Večera – Steak s hríbmi a špenátovým šalátom.
Utorok
Raňajky – ak vám ostalo mäso zo včera, dajte si ho s orechmi, ak nie tak proteínový drink.
Desiata - iba ak máte hlad! 2 vajcia na tvrdo a hrsť bobuľovitého ovocia.
Obed – šalát s kuracím mäsom, olivovým olejom a citrónovou šťavou.
Olovrant – zelený čaj.
Večera – bravčové kotlety, dusená cuketa, cibuľa a hríby.
Streda
Raňajky – 2-3 vajcia na ľubovoľný spôsob pripravované na kokosovom oleji, ½ avokáda
Desiata - iba ak máte hlad! Sušené mäso Jerky a hrsť bobuľovitého ovocia.
Obed – Sendvič s kuracím mäsom, šalátom a avokádom.
Olovrant – zelený čaj.
Večera – ľubovoľné bezlepkové jedlo.
Štvrtok
Raňajky – klobása a varená zelenina
Desiata - iba ak máte hlad! Zeler.
Obed – Hovädzia fašírka, ½ avokáda a paradajky.
Olovrant – zelený čaj.
Večera – Rozbif, brokolica na pare a malý špenátový šalát.
Piatok
Raňajky – 2-3 vajcia na tvrdo, ½ avokáda a keď vám ostala klobása zo včera
Desiata - iba ak máte hlad! ¼ šálky orechov.
Obed – Lososové fašírky a brokolica na pare.
Olovrant – zelený čaj.
Večera – Mäsové soté so špenátom a koreniami.